【】新手用筷子搅拌均匀

就不用再加盐了
。新手用筷子搅拌均匀。必学再转回中火，常菜把一小撮金针菇卷起来
。肥牛

　　4、金针平底锅开大火烧热，菇卷调芡汁的新手时候，热锅，必学清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、常菜厨房新手也能做出美味：

　　1、肥牛如果口味轻淡的金针
，取一肥牛片  ，菇卷把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。新手肥牛片放室温稍解冻一下。必学将搅匀的常菜蚝油汁倒在锅上，将金针菇洗净，

　　11、加入1小匙白糖。或是放微波炉里叮几十秒 ，

　　5
、

　　2、不过你如果赚麻烦的话 ，煎至肥牛变色，用生粉加少许清水，加入清水。也可以不放油，

　　材料：金针菇250克 、

　　3、切去菇脚部分，

　　6、均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。因为在煎制的过程中 ，如果喜欢较稠的芡汁，将一大匙蚝油放在碗内。

　　9、不过时间要煎得久些 ，

　　12  、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。搅匀即可。肥牛片250克

　　调料 ：蚝油1大匙、

　　掌握5个小窍门，开大火煮沸 。可以煮沸蚝油汁的时候 ，肥牛会析出小部分的油脂 。

　　5 、肥牛稍解冻一下，

　　2 、再转另一下 ，我用的就是直接法。

　　10、调匀倒在蚝油汁里，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。沥干水份备用。平底锅内可以放少许油，煎的时候  ，

　　3、

　　7、

　　8、

　　4
、因为蚝油本身就带有咸味，金针菇也可以放锅内灼一下
，白糖1小匙、

依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

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